Erstaunlicherweise wird in vielen Ländern das Sauerkraut als deutsches Nationalgericht angesehen. Vorzugsweise mit Eisbein oder mit Bratwurst serviert. Aber eigentlich hat Deutschland so gesehen kein wirkliches Nationalgericht, da sich die Küchen von Region zu Region schon so stark unterscheiden, dass sich hier kein wirklicher gemeinsamer Nenner erkennen lässt. Ähnlich ist es auch mit der österreichischen Küche. Hier prägten viele fremde Einflüsse die Entstehung der Gerichte und trotzdem scheinen sich das Wiener Schnitzel und der Kaiserschmarrn als Nationalgerichte herauszukristallisieren.
Bei der Schweiz ist es das Käsefondue, obwohl sich das Wort Fondue aus dem Französischen ableitet. Die Pizza ist erst seit ca. 40 Jahren das Nationalgericht von Italien und wird getreu von der Pasta begleitet. In England gelten Fish and Chips als das typische Nationalgericht, dabei darf man allerdings nicht übersehen das eigentlich der Genussschwerpunkt der Engländer auf feinem Fleisch, wie Roastbeef liegt. Zu guter Letzt bleibt noch das Gulasch, das immer und jederzeit mit Ungarn in Verbindung gebracht werden wird.