Gut und gesund Kochen muss nicht immer teuer sein, denn wenn man ein paar Grundsätze beim Einkauf und in der Küche beachtet hat man, ohne sich einschränken zu müssen, trotzdem schnell bares Geld gespart. An allererster Stelle steht die Planung. Nehmen Sie sich ruhig vor dem Einkauf etwas Zeit und studieren Sie die Sonderangebote des örtlichen Supermarktes.
Achten Sie darauf welches Obst und Gemüse gerade Saison hat, denn dieses ist meist preiswerter und zudem auch viel frischer als die Produkte, die von weither importiert werden müssen.
Wer etwas ländlicher wohnt sollte unbedingt in Erfahrung bringen, ob es in seiner Umgebung nicht einen Bauern mit Hofladen gibt, denn auch diese sind meist sehr viel günstiger als der Groß- und Einzelhandel. Fertiggerichte sind zwar schnell zubereitet, aber im Vergleich zu den frischen Lebensmitteln doch viel teuer und bei weitem nicht so gesund und nahrhaft.
Zu guter Letzt empfiehlt es sich auch beim Kauf von Kochgeschirren darauf zu achten Töpfe und Pfanne auszuwählen, die über eine gute Verarbeitung und wärmeleitendes Material verfügen. Dann lässt sich auch während des Kochens der Strom- oder Gasverbrauch sichtlich reduzieren.
